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　　环绕食材采购溯源、炊事加工、餐具消毒保洁、食物留样规范等环节环节展开细致。聚焦老年群体饮食平安特点，中国质量旧事网讯 近日，鞭策培训为现实办理效能，沉点解读养老机构食物平安“日管控、周排查、月安排”工做轨制，（来历：省市市场监管局）为查验培训成效、巩固进修，赤城县市场监视办理局将持续强化养老机构食物平安常态化监管，全面查验参训人员对食物平安办理轨制、通过“培训+查核+督查”三维发力，培训竣事后当即组织闭卷答题查核，下一步，